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不知道你会不会觉得，咖啡是一种带情绪的饮料。就是你回想一下你每天的第一杯咖啡——可能是如都市丽人那般端着纸杯穿行在街头，可能是工位落座后第一口「鸡血」，也有可能像我这样「一天的开始」，当你习惯了咖啡后，你一定也会有固定喝咖啡的场景和时间，最后它就会变成一场私密的仪式、状态切换的旋钮和「只要我觉得」的快乐。

咖啡也是一个古老的、新鲜的、不值一提的、常看常新的、平凡又有趣的话题，它太普通了，但它又不知道从什么时候开始成为了我们生活的一部分——就像疲惫时刻的英雄梦想，咖啡或许也是你荒漠里的一片绿洲。

哪怕几千年茶文化朗朗上口，咖啡文化也在不知不觉中侵入了我们周遭，从小卖部里醒目的雀巢，到破败街角里鹤立鸡群的精品咖啡馆，咖啡无处不在却也深邃难探明。

这一期「咖啡常相伴」里，我们从如何开一个咖啡馆到即便没有咖啡馆也要喝咖啡，聊聊这个苦涩却也甜蜜的小东西。

咖啡常相伴，快乐永留存。