「露一手」是每期《少数派报告》的固定版块，主要分享适合学生党、上班族等上手的烹饪技巧和实用菜谱。每期「露一手」会以一个场景为核心，所有收录的菜谱都以「制作步骤不复杂、用家庭常备的厨具就能完成」为原则。第二期「露一手」，我们来碳水大爆炸。
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