本篇内容字数3673，阅读需要14分钟，本内容为纪实型笔记，记录分享第一次大规模露天种植草莓的过程，并介绍常见的草莓品种、种植过程出现的病虫害情况、种植投入与产收效益等内容，适合草莓爱好者或入门种植户阅读。

草莓是蔷薇科草莓属的多年生草本植物，作为常见水果，因其酸甜可口的味道深受各年龄段人群喜爱，而体验式采摘与草莓产果周期长，产量稳定，采摘方便等特点的结合，使它成为了采摘园中当之无愧的明星作物。

本次种植是接茬在玉米种植之后，是农场第一次尝试采摘作物种植，对于采摘水果，我们没有选择有机的方式种植，一来是对自己的种植技术没有信心，二来草莓是病虫害较多的植物，膨果期对营养需求量大，以农场现有肥力生产和工作人员劳动量，难以满足其需要。种植为三亩地的露天种植，种植品种有甜查理、红颜、隋珠三种。

茬口安排

草莓耐寒不耐热，适宜的生长温度为15°-25°，过低的温度会使草莓生长速度变慢甚至休眠，过高的温度草莓易被病虫害影响，果实口感也会随着温度升高变酸，因而深圳适合草莓露天种植的时间为11月到次年4月，但绝大多数果农为保证草莓能在每年双旦节前上市，常在10月中旬开始种植，并采用漫灌、喷淋等方式为其降温。我们因为种植玉米的原因，种植时间较晚，在十一月初完成了种植。

品种选择

我们共种植了三个品种的草莓。

甜查理：是广深莞地区种植面积最大的品种，单果重量在15-25g左右，因其耐热性好、抗病虫害能力强、产量高、果实硬度高等优势，深受露天种植户的青睐。但甜查理草莓也存有果实味道特色不明显，盛花期开花量过大导致其果实大小差异较大，管理过程疏花疏果工作量大等劣势存在。

红颜：俗称的奶油草莓多指红颜这个品种，果实香味浓郁，传播能力强，作为采摘品种，常因飘香的味道吸引路过人群。单果重量在20-30g，果形呈爱心状，色泽鲜亮，是较为高端的采摘品种。但种植管理难度大，易被病害影响，因而在深圳露天种植的产量和种植面积都不算太大。

隋珠：果实长圆锥形，口感细腻，单果重20-25g，是一种适合大棚种植的品种，但因其口感较好，我们也采购了一定数量的苗种植。该品种在深圳较少种植。

选苗

草莓种植区别于大多数的作物用种子种植，为缩短种植周期，多为草莓苗定植式种植。草莓苗由专业苗圃通过匍匐茎压苗分株方式生产。因草莓病害很大比例是土壤或小苗携带病毒，苗圃多宣传自家为“脱毒苗”，即不带病害的苗，生产方式上为实验室定向选择不带病毒的草莓母株组培，再由苗圃用匍匐茎分株的方式繁殖二代或三代苗。

在发货前，一般会对幼苗进行预冷，将其放置在5°左右环境中1-2天，作用类似开花前春化，给予幼苗一定积寒，调节幼苗的生长激素，有助于幼苗定植后快速生长。

幼苗发货分为裸根苗、穴盘苗和盆苗，区别如下：

我们采购了来自广西、山东和云南等不同产地的幼苗，作尝试和对照，以裸根苗为主，也有2000棵左右穴盘苗。

种植前准备

草莓是不适宜在同一片土地上多年重复种植的，这在农业上称为重茬，重茬土地易存在病害问题，由于种植前经验不足，我们并未对土壤进行充分杀菌，这导致了我们后期的土传病害严重。

种植前我们对土地进行了30cm的深耕，并在每亩地施用3吨有机肥作为底肥。

起垄方式为高垄，垄高50cm，垄面宽40cm，每垄双行种植，株距20cm，大行距100cm，每亩栽7000株。

在种植前铺设了喷淋和滴灌两种管，喷淋适用于定植前期补水降温，滴灌则为常规浇水和施肥方式。

定植与定植管理

苗到后要及时开箱通风，观察苗情，并尽快完成种植。

因为对种植工作工期预估错误，我们在10月26号采购的20000株草莓裸根苗，28号到达农场后，因为起垄工作没有完全完成，一直拖到31号才开始种植，苗离土六七天才重新种植回土壤里，使本还不错的苗，变得萎蔫枯黄，抵抗力差，据不完整统计，该批苗的成活率也就在50%左右，后期我们又花了大量精力，清除病苗和补种新苗。当大面积种植时，农场可以根据种植速度，让苗圃分批发货，这样可以让幼苗保持最好的活性。

裸根苗种植前要对草莓苗进行修剪，根部剪除黑褐色老根，有利于新根萌发;叶片保留“两叶一芯”，即两片叶子和一个叶芯生长点，在减少水分蒸腾的情况下，促使植株尽快发根服土。

种植前将修剪好的幼苗根部浸泡杀菌剂和生根粉调配的溶液，有利于提高成活率。

尽量选择阴天或早晚非高温时段种植，种植前需将垄面完全浇透，以避免刚种下的幼苗在太阳下脱水，因此我们的种植都是在泥巴田里完成的。

草莓种植时，基本原则为“深不埋芯，浅不露根”，即最深不要埋到幼苗的生长点，最浅不要露出根系，草莓苗一般会有个弓形长势，种植时弓背朝外，这样草莓开花和结果的方向都是朝向垄外侧，便于后期采摘。

定植后，因天气高温，每天需多次开启喷淋为植株降温补水，土壤这时会长期处于最大含水率状态，甚至有果园用漫灌的方式，将水灌到20-30cm高，但这种管理方式下，土壤中的有害病毒与细菌会更易通过水传播，因此前期土壤杀菌更显重要。

同时前一周是不需要补充肥料的，有条件的可以适量使用鱼蛋白或海藻精促进生根。

7-10天，裸根苗基本完成定植与前期管理。

日常管理

定植期后草莓会逐渐生长出新的叶片，根系也会壮大。相关研究统计，在25°左右的温度下，每7天草莓会长出一片新叶，温度高光照充足还会加速叶片的生长（植株叶片增多后叶片生长速度更快）。定植到在5-7片新叶阶段，草莓植株以长根长叶为主，我们称这个阶段为营养生长阶段。种下40-55天后，管理良好的植株会开始开花并进入结果期，我们称这个阶段为生殖生长，这时除了结果，草莓的匍匐茎也开始出现。

定植初期的营养生长阶段，肥料使用上以平衡肥为主（18-18-18的氮磷钾平衡肥），当进入开花期则要改为高钾肥，同时草莓种植过程中需要补充各种微量元素，其中以钙肥和硼肥最为重要，对增加坐果率、果实增甜、防裂果防畸形果有重要作用。

当草莓近入生殖生长阶段，其营养生长会放缓，当结果量大时，其根系和叶片为供应果实生长，会有一定程度自我消耗，这会导致后续草莓结果量下降，因此整个生长周期中，养根是保证产量的重要工作，我们每周会循环使用鱼蛋白、海藻精和矿源黄腐酸来为根系生长补充养分。

十一月中下旬草莓进入花期，还需要在草莓田进行覆膜工作。我们选用了深灰色地膜，覆完膜的草莓田既可以防止杂草生长，又能将果实和土壤隔开，避免烂果，还能在温度低时保持地温，这个工作我们在6个临时工大姐的帮助下，在十一月低用了3天完成。

病害方面，对我们影响最大的是红中柱和黄萎病，这都是土壤前期杀菌不充分导致的，前期我们尝试用代森锰锌等杀菌剂防治，但效果不明显，进入花期后，我们放弃了抢救工作，这导致我们即使在补苗后，整体成活率也只有65%左右。

秋冬季的种植，农场并未出现大规模的虫害，仅少量植株出现红蜘蛛，我们也未对虫害进行管理。但对我们影响更大的是大量林鸟飞入草莓田啄食草莓。整个生长期我们约有1/3的果实被鸟类啄食，尤其结果早期产量不大而价格高时，我们购买了声音驱鸟器，但驱鸟效果也是有限。

2024-2025年秋冬季深圳自然降水量不大，甚至可以说是个缺水的冬季，草莓生长期我们每周浇水一次，保持土壤有个完整的干湿循环过程，同时实行水肥一体化管理。也因为降水较少，草莓采摘期并未出现过多因降雨产生的坏果和烂果情况。

在草莓生长过程中，大概每1.5片完整的叶片，可以为1个20g果实生长提供充足光合作用的能量，而一片叶子从展开到衰老，大概可以在55天地时间内为作物高效地完成光合作用，定期清理老叶片，能更好的促进植物生长，避免叶片衰老带来的营养消耗和叶面病害。

日常的另一项工作是疏花疏果，为保证果实大小，需要定期将一些枝干瘦弱的花朵或授完粉的小果清除，使作物将更多养份供应到大果上去，提高果实质量。

草莓从开花到果实成熟，会经历现蕾期、开花期、坐果期、青果期、白果期、红果期等不同阶段。大概25天时间，从一朵花结为一个草莓。草莓在花期需要大量蜜蜂授粉，而刚好农场附近有养蜂人，这使授粉过程顺利的多。

农场的11月到3月，满是草莓田浇水、施肥、疏花疏果、清理老叶的画面。

投入产出概算

投入：

1. 草莓苗：13000
2. 翻地+起垄农机费：1800
3. 滴灌、喷淋及水泵：1600
4. 种植人工：32000（5个月固定工+农忙临时工）
5. 化肥农药：9000
6. 采摘框、包装盒等：1500
7. 水电杂项：2000

合计：61400，约合每亩地20000元（以上未含土地租金成本）

收入：

草莓田得益于人流量大，我们生产的草莓都在每周末采摘一空，长期处于供不应求状态。售价从刚上市的50/斤到采摘尾期30/斤不等。

整个草莓季约出售草莓1500斤，收入63586元。

总结

由于缺乏有效的种植和管理经验，我们的草莓完成销售的亩产仅五百斤左右，其中土壤未充分杀菌、幼苗种植过晚、防鸟这三点对整体产量影响最大，较深圳平均亩产2000斤的草莓田有较大差距，但考虑到供需关系，产量大时为及时售出，售价会相应降低，在第一年尝试种植中，完成保本，对我们来说已经满足。

这次种植尝试，为完成种植中的各个环节，向多位有经验的果农学习请教经验，感谢曹总、曾总、张师傅等人的耐心帮助。也经常出现晚上八九点还在地里施肥、打药、抢种抢收的情况，其中不乏小远、小露、华聪的辛勤汗水。这些都为我们后续种植，积累了宝贵的经验。

最后今年10月我们会开启新一季的草莓种植，欢迎深圳对草莓种植有兴趣的小伙伴为我们新的草莓种植出谋划策，联系和加入我们，荧谷农场是大家的试验田。