日本的汇率最近真的太让人上头,端午假期,小红书几乎全部都是日本旅行攻略。为了错峰,我选择在假期开始前一周出发,并因为拜访朋友的缘故将第一站选在了并不是什么热门旅行地的——神户。神户这座海港,确实有一些像它的译名,是一个神奇的城市门户。这里既不是繁华如电子乐的东京,也没有京都如此厚重的历史气息,而是一座独特、静谧的霓虹海港。我在这里呆了三天,体验了一把伪当地人的生活。于是,我决定把这座城市,推荐给你。

Station1:美利坚公园

白昼:神户看台

作为一个纯P人,再加上有长居神户的朋友,所以来之前我完全没有做任何攻略,只是在朋友的推荐下定了一家传说海景不错的酒店。于是我从关西机场到达神户的第一站,就是酒店附近所在的美利坚公园。

美利坚公园最早是日本开关时期的外国轮船专用港口,后因纪念神户开港120周年而填平造成了如今了临海公园。如果像我一样就住在美利坚公园的这几个酒店的话,我推荐你在早上八九点钟的时候走出来吹吹海风,或者放弃酒店价格不菲的早餐,在公园中心靠海位置的星巴克,面对着大海吃一顿简单的早饭。用一个海景和远处岛屿陪伴的早晨来开启一天的神户之旅,相信你一天的旅程都会充满幸运。

白天的时候,这里就是神户海港绝佳的观景台。公园南向,就是整片大海,还能够看到海上作业的钻井和船只。神户算是一个重要的工业城市,海上都会有各种各样建设设施,在别的海景上应该很少能够见到;公园西向,能够看到海湾边的摩天轮,和沿着海岸线建设的错落的楼宇;而公园北向,就是一片依山而建的神户市区。即使是在公园的平地上,像四面望去也都能看到不同类型的景观,能称的上是一个合格的“神户看台”。

往西看的城市
往南看是大海

黄昏:绚烂城市与傍山夕阳

傍晚的时候,摩天轮就可以排上大用场了。美利坚公园的摩天轮不比国内大多数沿海或沿江的摩天轮高大,基本也就是和香港中环的摩天轮一样。规模不大,但是在晴天的傍晚和黄昏时刻欣赏金黄色的城市景观也是相当足够了。

对于我这种恐高患者,去坐摩天轮心里多少还是有点儿打鼓的。不过幸好人菜瘾大,不然就错过了一个绝佳的城市景观。我在神户当了几天晴天娃娃,预报中的雨竟然一天也没下,所以在摩天轮上幸运地看到了傍晚七点钟的神户城景。

按照朋友的说法,神户在日本基本对应国内的新一线或二线城市,但比起国内的新一线,这里没有太多新建的高楼大厦,大部分楼宇看起来都还停留在千禧年左右的高度和建设风格,和我们在动漫里看到的没有什么差异。得益于城市北部的山地和南部海湾的“夹击”,所以在摩天轮上就能看到狭窄的面积下错落的建筑和一条在晚高峰车水马龙的街道。西面的一些残余落在了大楼外面的玻璃床,反射出一点点粉色的光晕,在摩天轮缓缓上升的时候能看到这些粉色的光晕逐渐变成了金色的夕阳。视线之下的路灯、车灯开始亮起,明明天空还有蓝色,却已经能随着灯光的此起彼伏感受到城市夜晚即将到来的炫丽和霓虹。

在摩天轮里看到这个,感觉恐高也值得了

再晚一点,在摩天轮对面酒店的阳台上,凑上那个刚好半个太阳被北面的山遮住的时刻,就能看到最完美的落日余晖时刻。因为背光,其实山下的城市已经几近深蓝和黑色了,所以搭配上半山还有的一点余晖,形成一种鲜明的对照感。夏天在神户当地七点半左右的时刻,找到一个面向西北的高处,来欣赏这个魔幻的时刻,感受一下太阳在自己眼下一点点消逝的画面,仿佛时间都变成了液体从眼中一点点流过。相比于大城市日落的晚霞,水边日落的反光镜面,山间的日落更平静,更让人有参与感。

大背光也可以美到离谱

入夜:琳琅海港

无论在国内还是国外,经常吸引众人眼球的夜景都来自于一线城市:清一色的摩天大楼亮起规律的灯光,主景观上一定有一个“I 红心 ***”,实在是令人厌倦。

神户的夜景就大不同了。这里不是金融中心,没有太多划破天际的摩天大楼;这里也不是什么太吸引眼球的旅游城市,所以也不会有打在光下的“I 红心 ***”字样。因此,这里的夜景也就避免了千篇一律,已经被商业区和摩天轮占据的小湾口,在夜间基本被冷色的灯光覆盖,而靠近市中心的方向,则是因为高差和电车轨道遮挡只露出星星点点的发光楼顶。我在回酒店的电梯上意外地捕捉到了这个画面,并随着电梯的上升看着远处的高楼一点一点的浮现出更多的部分,充分体会了一把什么叫做近处的静谧与远处的喧嚣。

我在酒店阳台看到的繁华
回酒店的电梯上看到的错落

Station2:神户塔—微缩小蛮腰

美利坚公园附近还有一个必去的打卡点,那就是神户的地标建筑之一——神户塔。这个在外形上和广州塔极其近似的神户塔,在1963年开始投入使用,并在2010年重新修缮之后正式结束自己的前半生,正式变成了一个观光塔。神户塔的占地面积并不大,不是一般那种看着就非常宏伟的样子,相反,还多了特别多亲民的感觉。

由于神户塔就在美利坚公园附近的沿海空地上,所以晴天的时候白天最好还是别来了(真的太晒……)。等到开始有晚风的时候,外围的霓虹灯架逐渐开始亮起,当地人也开始进入了下班以后得休闲时间,开始带着孩子在塔周围玩耍。这时候最适合坐在塔下的台阶上吹风,看看孩子们追逐打闹的场景,仰头看看亮灯的塔,作为晚饭前的休闲时刻再合适不过。

神户塔,是不是和小蛮腰一模一样?

靠近海的片区,我只到放了神户塔和美利坚公园。如果你研究一下神户的观海酒店,就会发现三栋比较有名的海景酒店全部集中在美利坚公园附近。听说顺着干道向城市西边延伸,还能看到很多不一样的滨海景色。你有机会去的话,多往西边走走,替我看看没有看到的风景。

Station3:元町至三宫街区

离开海边和美利坚公园,向北走不远,很自然就会进入元町街区。日本的大多数街区给我一种错落联通的感觉,对神户来说也是一样。虽然说是元町片区,但其实四通八达,基本上三宫西南,美利坚公园北侧的这片街区,都可以步行游览。

大概就是这个片区

我很喜欢在不同城市的小街道穿行,再加上是一个典型P人,因此在探访城市街道的旅程对我来说就是一个发现更多未知惊喜的过程。我在神户的第一个整天天气意外的好,本着不能浪费的原则,一大早八九点我就出门来这个片区闲逛了。那天是个周三,是神户很多小店店休的日子,街上甚至比一般的早上还要安静。于是,早上漫步在城市小街道里的时光是非常“规整且安静”的。相比于北京的胡同儿、上海的弄堂、杭州的街坊,神户居民区的街道可以说在体感上了少了非常多的市井气息,几乎看不到本地老人们的侃大山以及叫卖的早餐铺。时不时地,几个西装革履的年轻人拎着公文包互相点头道别开始自己的工作日,除此之外街上几乎看不到其他人。

意外从一开始到现在

继续朝三宫车站的方向走,我才开始认真的观察街道两边的建筑。这里已经是一片居民聚集区,所以建筑都比较矮且零散。不同于国内的很多建设与规划,这儿的独栋居民区都相对“错落”,经常会有一些突然冒出来的并不合适的二层阁楼。大家似乎也很重视自己的生活情趣,很容易发现一些人家的外墙颜色是特意粉刷的亮色,跟周围传统一些的房屋来说相比很鹤立鸡群。我在这些小巷子里乱走了接近两个小时,看到了各种奇怪的院落布局和房屋建筑,偶尔发现一栋规整的公寓楼还觉得有点儿不太适应。神户这里可能没有京都那种传统的日式房屋建筑的风格,但是作为一种视觉上的新奇体验,也能算是一个接近满分的作品。

弯弯曲曲与上上下下

Station4:北野异人馆

就像广厦福宁上一样,神户也是西方打开东亚市场以后第一批开放的关口,所以这里也保留了很多当时开关时期的建筑片区。这个片区座落着各式各样的外国商人自宅、领事馆、特色街景,这些留下来的非日式建筑就被统称为“异人馆”。可惜,在阪神大地震之后,很多建筑受到了不同的损毁,如今经过修缮以后就不太能看得到历史的痕迹了。

考虑到这个区域基本上是在半山腰,所以从神户城区坐个观光游览车来这里最合适。我本来这里会和很多中国的西洋建筑一样,在里面布置很多的历史展区,结果到了以后才发现我的想法无比错误,事实要比我想象中的用心很多。现在这些建筑里,会根据当时的使用国家来布置这个国家最具特色和代表性的文化展品。以英国馆为例,这里几乎从进门开始就是福尔摩斯的陈列和布置,二楼甚至根据小说还原了福尔摩斯和华生的书房,同时允许你换上大衣带上礼貌拿上烟斗来过一把侦探的瘾。到了院外,哈利波特的浓度就上来了。分院帽、站台、飞行扫帚……,每个都带我回到一个又一个陪伴童年的夏天。

英伦文化密度感人

如果论建筑的精致程度和街区的西洋气息, 这里肯定是比不上上海的梧桐区和广州的沙面岛。但是在场内的设计和布置上,我的确能感受到运营者的用心。能够让人沉浸其中的,可能就是当地最知名的那些文化符号,当做一次微缩又深度的文化观光旅程是很完美的。当然,我也不是很懂为什么到了德国馆就全部变成了非常恐怖的动物头和标本制品,逛着逛着还觉得有点瘆人,就不推荐你晚上来逛了。

精致又吓人

Station5:吃吃吃与社会观察

先给你打个预防针,神户最有名的和牛,我没吃上,还是去京都吃的,想听这一part的朋友可以关上这篇文章,或者等待我写京都那一篇(有人催更我就写)。

吃食对于短途游客来说在重要不过,除了神户牛,我在去之前就没有任何有效的攻略了。所以关于神户的吃食,很多都是我和在神户读书的朋友在路上随缘逛发掘的。权当做随缘推荐,你按需种草。

街边忘了名字的甜品店

第一天的早上,我在元町三宫附近的街区随便走,绕着绕着走到了当地朋友推荐的一家布丁店,打算来个垫肚。在上海,有名的日式甜品店基本上都备货充足,即使排大队上餐也不会很慢,没想到来到神户却完全相反。点单的时候老板告诉我,要现做,需要等20分钟,我表示不着急,就这样点了一杯咖啡安静的等。

老板点完单就走到后厨开始准备,期间偶尔还有其他当地的客人来点单,老板就出来招呼一下,其他时候就安心在厨房准备餐品。大家都很有耐心,慢慢等,完全没有催促和焦急。布丁果然在20分钟左右的时候上来,外焦里嫩,造型上也非常平整,看的出来在盛入容器的时候老板做了很多修饰工作。等待和享用美食的过程中,我有意无意的听着旁边的日本客人聊天,一老一少,是不是指着报纸上的字笑着,整个过程中全然不见手机的痕迹。习惯了每天靠手机获取咨询的生活,偶尔回归到纸质的讨论方式还觉得有点新奇。我猜想,我之后应该还会在日本遇到很多次这样的场景。

反正我觉得20分钟等的挺值

六甲牧场冰淇淋

稍微刷一刷小红书就会知道,六甲牧场这个冰淇淋在神户当地非常有名。起初我以为这个东西真的要到山上的牧场本尊才能吃上,到了以后才发现其实已经在城里开了非常多的分店了。这个冰淇淋基本上都是用当天的鲜牛奶制作而成,能明显感受到增稠剂和粘合剂放的很少,融化的速度略快。和一般的冰淇淋比起来,这个奶香味会更足,甜味更淡,基本上依靠奶本身的香味来吸引人,属于很纯天然的那一种。由于我不喜欢抹茶,所以没法给你评价这儿的另一个爆款——抹茶冰淇淋,但是单单冲着这个浓郁的奶香和亲民的价格,也很值得到神户一试。

蓝天没有白云,凑个白冰淇淋

贺正轩拉面

虽然我不是一个面食爱好者,但来都来了,日式拉面还是要打卡的。来之前听说过神户当地的自有品牌——贺正轩,而且到达的晚上妖风四起,确实也适合来一碗拉面暖身,就这么一来二去的就去了。

点单之前,我特别问了朋友拉面的辣度是哪种辣。在得知了这并不是那种非常入味的辣以后,我果断选择了最辣,结果当然是立刻翻车。如果不是这里的冰水供应实在是太充足,我恐怕就直接挂在拉面台上。怎么和你形容呢,就像是明明只煮了一晚辛拉面却放了十包辛拉面的调料。但是我不得不赔付的是,拉面的汤底确实非常浓稠,味精的气味还是明显的,不过也不影响汤汁的浓郁和新鲜。美中不足的是,面肯定都是煮好以后直接泡进去的,不可能在短时间内快速入味,然而这也难不倒当地的经典食客,直接选择不加面,来一碗米饭在面吃完后直接扣进汤里。泡个四五分钟后来一口,你就会更深刻的明白为什么糖油混合物是人间天堂。

我试过了,还活着

磯丸水産

这趟旅途里有一件事情有些改变我的认知和偏见:探访连锁店。在国内,我会习惯性的以为连锁店在哪里都是一样的味道,实在不值得可以尝试。但来到海外,我却发现了连锁店,尤其是连锁食店是可以观察当地人生活的最好的触点。

吃完拉面以后,我决定去日本连锁的居酒屋——磯丸水産小吃几串。看到桌上的二维码以后,我还心中暗喜,终于来了一个小程序点单,结果扫了才发现是原始到不能再原始的网页。所以,你可千万要对日本的软件水平有点底。在朋友的推荐下,点了一些大家常吃的东西,以及日本著名大鲷鱼,我们就开始静静地等待。

工作日晚上的居酒屋,看样子是聚集了很多同事和朋友。然而,这并不是完全意义上的放松时刻。坐在我们隔壁桌的客人显然是公司里的前辈和后辈,即使不需要西装外套和紧固的领带,后辈们还是需要在吃饭、喝酒和聊天的途中是不是得用肢体语言表达尊敬。还有一些是单纯好友,气氛就轻松的多,但也绝对不是东北烧烤店里拿着啤酒侃大山的放松。吃饭看起来也是个很重要的礼仪时刻,虽然听不懂日语,但从大家的点头、致意、微笑等表情和动作上也能感受到,社会规范的渗透在居酒屋的餐桌上也是无处不在的。

离题了离题了,拐回来。这桌串儿属实是一般,但这个里面掺了蟹黄的蟹壳烧却真是棒到离谱。蟹黄的加入直接替代了味精,把鲜味程度提升了一个档次。烤制以后这些混合物开始变得粘稠,粘在蟹肉上,一口下去确实可以入魂(尤其是相比于爆辣拉面的一口入坟来说)。

烤成这样谁不愿意多吃一口啊

至于那条日本著名大鲷鱼,不好意思,你想要有福享用,请先等50分钟(甚至等50分钟是写在菜单上的)。我非常疑惑,店家该不会是有人点才会去河里抓鱼吧。上桌开吃以后,我基本上就能确定这是我未来7天内做过的最错误的决定,没有之一。这鱼真的就是鲤鱼吧?浑身是刺,中途我还不小心一口直接吞下一根,好在无碍。烧鱼的酱汁也令我感觉有点儿神奇,非常像是西湖醋鱼和红烧鱼的混合酱汁,我也不知道厨师是怎么做出来的。不过这也可能见仁见智,除了我这一桌,其他桌的这条鱼大家都吃的很开心。推荐你来猎奇,但如果很在意结果的话那还是早做好劝退的打算。

卖相真的是不怎么行

南风居酒屋

在上一个居酒屋小小的碰了一点鼻灰以后,第二天我就在小红书的推荐下来到了另一家据说只有当地人才会去的——南风居酒屋。整个居酒屋只有八个位置,并且菜单只有日文,而且纯纸质,所以不会说日语的我点单的时候全程闭嘴,等待我的朋友给我翻译。

我们几乎把这个居酒屋里的各种串全都点了一遍,最让人惊艳的就是鸡肝和猪蹄。我们点了四串鸡肝,全部都是毫不停留立刻下肚。首先,鸡肝的口感都是鲜嫩中带着一点点绵软,烤到恰到好处,其次不知道老板在烤的过程中浇的是什么酱汁,相当入味,似乎并不是简单的甜酱油。碍于日语水平十分有限,没办法和老板就酱汁展开深入的交流。猪蹄就更神奇了。这家的烤猪蹄可以做到把外层的油脂全部烤干,但是在猪蹄里面还保留了一些仅仅被加热的脂肪,吃起来就是典型的外焦里嫩加爆汁。老板特意没有用酱汁做调料,只是在快烤熟的时候洒一把盐和味精,和平时吃到的卤猪蹄非常不同,你来的话一定要试试,并且先下手为强,晚了就卖光了。

鸡肝吃太快,只留下猪蹄

这顿实在太好吃,我和朋友开始就肉串儿交流讨论起来。旁边的爷爷听到我在说中文,于是问我从哪里来,就这样,我结识了这位在日本已经50年的上海老华侨,以及和他一起吃饭的大连老友。听到我们这边开始说中国话,坐在最外侧的两个人开出露出惊喜的目光,也说起了中文。一问,大家都是小红书推荐过来慕名打卡的。一间小红书上只有本地人才回去的居酒屋就这样变成了中国人才会去的居酒屋。老板看我们六个人中文聊的起劲,就用日语向我的朋友表达了自己居然已经火到中国了的疑惑。我们向老板展示了自己在小红书上的人气,他非常开心,没觉得自己这间小店被游客打扰,反而非常开心,大方的表示让我们多宣传。我的神户之旅,就在这顿完美的居酒屋畅聊后走向尾声了。

起初我来神户,只是为了看看我在这里读书的朋友,没想到最后变成了异国他乡的一次神奇之旅。我以前认为和什么人旅行比去哪里旅行重要,现在我觉得,旅行里遇见什么人比和什么人去旅行还要重要。神户是我这趟日本之旅的第一站,一贯喜欢在城市里瞎逛的我在神户走来走去并不停地遇见神奇。如果你最近被汇率撺掇的动心但不知道去哪儿,欢迎你去这座相对冷门的海边城市看一看,吹吹海风,看看海景,过一过当地人的霓虹生活。

PS:也欢迎你来我的播客,听听我在日本经历的其他神奇。