阅前说明
本文仅希望介绍一种与传统减肥方法截然不同的减肥新思路，因笔者经个人实践后确实效果显著，所以想要分享给大家，但各人体质不同，请大家结合自己的健康状况选择性尝试。
缘起
减肥就是消耗的热量大于摄入的，这是我们一直以来所接收到的有关于减肥的教育。但不知为何，无论是我本人，还是我的家人和朋友，凡是试图通过限制热量摄入来减肥的，几乎都以失败告终。
无奈之下我查阅了更多有关于减肥的书籍，并自此发现一条新道路。由于原著叙事过长，我结合系统论的思维精简了一下，希望有助于大家的理解。
模型V1
这是我们最常了解到的关于减肥的理论。在这个理论里，我们只要让热量摄入小于热量消耗，使得热量差异为负，就可以制造热量缺口，从而使得体重减轻。于是，我们坚定地走上了少吃多动的道路。
但现实生活中，似乎并没有这么轻松。
模型V1的问题
在V1模型中，最大的一个问题是，摄入和消耗，真的是毫无关联的吗？
我们都知道，人体是一个精密的系统，虽然我们感知不到，但我们的身体时时刻刻都会根据内外的环境而发生调节。就比如天气热的时候，皮肤会因为摄入更多热量而打开毛孔，借此增加热量消耗。在饮食层面的热量摄入和消耗上，亦是如此。研究证明，减少热量摄入会导致热量消耗减少，根据热量的摄入量和一些其他因素，人体一天的热量消耗总量有着高达50%的波动范围。
这跟努力一年后去考研，结果发现分数线比上一年涨了一半有什么区别？
不过在系统论的视角里，这却是很正常的一件事情。因为在一个系统里的重要性排序里，目标＞连接＞要素，我们只改变了摄入这个要素的参数，自然会成效不佳。
所以，让我们把视角放大，尝试在一个更宏观的视角里看这个问题。
模型V2
在V2模型里，我标红了两个点，一个是体重锚点，一个是体重。体重是我们目标，而体重锚点的作用，就是让身体知道我们的目标。
简单总结一下模型V2的思路，热量摄入会让身体内的胰岛素分泌增加，高胰岛素水平会提高身体的体重锚点，造成体内激素失调，从而调节热量消耗，使得热量差异为正，最终导致体重上升。
回到之前的系统论，还记得吗？目标＞连接＞要素，体重锚点其实就是在调节整个体重系统的目标，当系统的目标改变了，整个系统都会朝着目标的新方向努力。
再往前看一步，我们就会发现，决定体重锚点的，是胰岛素。
因此，降低体内的胰岛素水平，就是我们减肥的重中之重。
叫苦连天的胰岛
正常情况下，体内的胰岛素水平会随着我们的进食而增加，随着消化而降低。由此可见，进食频率越低，空腹时间越长，体内低胰岛素水平维持时间越长，体重锚点越低，体重越低。反之，进食频率的增加会使体内持续维持高胰岛素水平，导致体重越来越高。
这很好地解释了为什么近几十年来肥胖人群越来越多，并不是我们吃的量越来越多，而是我们吃的机会越来越多，导致我们吃的频率越来越高。从规规矩矩的一日三餐甚至两餐，到早上抓把零食、下午点杯奶茶、深夜吃顿夜宵。当我们一边赶工作进度一边骂老板是无良资本家的时候，我们的胰岛也在天天加班，叫苦连天。
所以，如果真的想要减肥，还是给胰岛多放假吧。
解决之路
讲到这里，其实解决的方法已经很明显了，少吃点的少是频率的少，而不是热量的少。减少进食频率就是减肥的核心秘密，而减少进食频率的最终版本其实就是断食（比如16-8断食法，就是一天24小时里，8个小时可以进食，剩下16个小时断食）。
大家不要害怕哈，少吃那么几顿真的没那么难受，甚至整体状态会更好。如果大家有兴趣的话，后续会继续分享我所知的断食方法以及我的断食经历。
断食目前来说还是一种争议比较大的方法，但不管怎么说，至少减少进食频率是一个百利无害的举措，大家不妨从今天开始控制饮食频率到三餐甚至两餐，坚定地拒绝水果、零食、奶茶、夜宵等等加餐。真挚希望这能帮助你拥有你想要的身材。
V3模型-进阶知识
关于V2模型，我收缩了一些没那么关键的知识点，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。
关于血糖和肠促胰岛素
众所周知，碳水化合物会快速提高血糖水平，而血糖水平的提高会促进胰岛素的分泌，因此很多减肥书中会让我们严控碳水的摄入，对蛋白质和脂肪则相对宽松。但实际上这只对了一部分，血糖水平只能反映胰岛素应答变化的23%，而与胰岛素应答相关的大部分影响因素（77%）与血糖水平无关，其中就包括了胃分泌的肠促胰岛素。碳水、蛋白质和脂肪都会刺激肠促胰岛素的分泌，从而提升胰岛素水平，甚至不含任何热量的非营养性甜味剂也会。作为人类的第二大脑，几乎没有什么能骗过我们的胃。
关于皮质醇
皮质醇其实是我们体内的压力激素，协调的是我们身体的“战或逃”反应，但同时也可以有效促进葡萄糖的分解和利用，从而提高血糖水平，进一步导致胰岛素分泌增加。过大压力和过少睡眠都会增加我们体内的皮质醇分泌，因此，如果你减肥老是减不下来，压力和睡眠也许会是帮凶。
关于胰岛素抵抗
胰岛素抵抗是指胰岛素受体与胰岛素结合的概率变低，导致我们需要更多的胰岛素，而胰岛素的增加又使得胰岛素受体结合概率更低的恶性循环。就像抗生素的耐药性，加大抗生素的使用量会导致体内微生物的耐药性越来越强，抗生素的效果就会越来越弱。胰岛素抵抗也是如此，它会使我们体内一直维持高胰岛素水平，体重锚点也就一直维持在高处。
关于激素失调
其实准确来说我觉得不应该称之为激素失调，激素只是按照身体的指示工作罢了。激素有很多种，它可以增加能量消耗（肾上腺素），也可以降低能量消耗（甲状腺激素），最终结果是由多种激素共同决定的。它是我们限制热量摄入却依旧减肥失败的重要原因，因为在减少热量摄入的同时，它让我们的热量消耗也减少了，结果自然与之前无异。
写在最后
没有哪个理论是完美的，比如这个理论暂时还解释不了胰岛素如何让体重锚点调高，胰岛素是不是唯一的影响因素，身体内的体重锚点对应的具体环路在哪等等一系列问题。
我仅仅是因为它对我着实有效而分享这个理论。如果你非常认真地尝试过限制热量法但流于失败的话，不妨死马当活马医，试一试这个方法，也许它也对你有效呢。
最后再次声明，文章以理论转述为主要目的，大家可以自行查找相关文献，有选择地接受该理论，相关理论来源标注如下：
减肥理论：《168间歇性断食》《肥胖代码：减肥的秘密》
系统论理论：《系统之美》《如何系统思考》