生意没有想象的那么容易

南边邻村方村在我们开业半个月内，被夷为了平地，市里的领导说7天拆除工作就要做完，在此之前我们刚刚开业一周，装修用了一个月的时间。

这个商铺选择的时候，除了是周边一个大社区的主要道口（A、B、C三期业主汇入的岔口），还有优势就是往南通向一个村镇的主入口之一。大社区有差不多10年了，当初并不是有档次的住宅，刚需盘中偏好一些的，大多是成家立业的业主了。而南边的方村镇可是几代人的家园，这里有方村摩托城，有方村工业园，诞生了多少有钱的生意人真的不可估量。村里外来务工的住户更是数不胜数，短短7天一个庞大的村镇夷为平地，匪夷所思。

于是，我们灰头土脸的在门口看着渣土车和搬家公司在门口争先抢后。伴随着新开张的红火生意，我们忙碌但发自内心快乐的笑着。

一直以来我特别喜欢一个歌手，叫熊熊作业，他说：人生在世，都有一份作业。他以作业的认真和严谨态度来完成音乐创作，表达音乐理想，音乐就是作业，作业就是生活。

我喜欢他的《和小贩一起在街头徜徉》、《八九点钟的太阳》，看到朋友为此付出这样的辛苦，为生活忙碌，过往经历在眼前，感触也更加深刻，我写了一段文字，送给他们。

九点钟的太阳照着西墙

围裙就挂在冰箱上

对面的绿色围挡发着金光

渣土车路过尘土飞扬

理想迷失在路上我不慌张

莫莫的歌声从门前飞过

和夕阳一起穿过玻璃

也洒在我们生活的角落

我们没有失去方向

理想依然闪闪发亮

成长是一次次犯错

但只要歌声经过

就不怕重新来过

要是妈妈可以告诉我

我想我会重新选择

找回自己的生活

我不怕迷失在路上

只要有你的歌

——小店日记「克兰河岸」

PS：

克兰河岸是我网络的一个昵称，克兰河在新疆，我感觉这个名字充满了浪漫。当然我是因为南京李先生知道的这个名字。

莫莫是朋友家的姑娘，可爱人见人爱。我心里认定，要认她作我女儿，如果不行，等我家生个儿子就让他娶了小莫莫。

店员的培训管理是发展之路的首要问题

店里现在是3个人， 除了朋友全面掌握大局另外两个店员一个负责收银，同时做些擦洗、打包工作，另外一个是暑期工，是要承担更多店内主要工作的，比如食材的准备、销售过程中的技能需要熟练掌握。

收银的姑娘是刚开业时被拆迁的村子南边的另一个村子的，也是等待拆迁的城中村人家。刚开业时她姐姐来店里工作，脸圆圆的，身体也矮胖一些，但是为人和善单纯，虽然在工作能力上有时体现不出太精明，但是店里大小事尤其是卫生，能看在眼里。她说自己是个闲不住的人，过了没多久姐姐就因为要回家照顾父亲，给家人做做饭，所以没有时间过来工作了。所以后面又招了两个人，一个是小陈一个是收银姑娘。

前面说过，小陈和收银姑娘双双被辞退，后面姐姐又来顶了两天工作，之后又决定让自己的妹妹来店里工作。起初我并不能认出她们哪个是姐姐哪个是妹妹，因为实在太像了，个子差不多、体型差不多、声音差不多，我在监控里看她们的背景，有时会突然觉得像看喜剧片，因为连动作都是同步的。

这两个亲姐妹哪里都好，形象虽然不强，但是为人性格好，单纯善良，也不计较太多得失，如果晚上忙的晚了也不说什么。但是可能生活环境“懒散”惯了，特别容易出差错。她们都是一样的问题，不是态度不好，也没有消极工作，只是在工作的时候容易出现失误，出餐后打包的时候，不是忘了加热饼，就是少装一袋，这样的问题屡犯不止，让人头大。

暑期工是个男孩子，个子高，瘦瘦的。我对他的了解比较少，只看上去是个老实本分的孩子，做事积极，但缺乏主动，当然也可能和店总的管理有关。他年龄还小，刚高考完，前阵子去报了志愿。

然而这些人最终都没有留下，只有那个矮胖的妹妹一直在店里，招聘、培训工作周而复始……