【引子】
前些天，在咖啡群和小伙伴聊天，朋友新买咖啡豆包装袋上的一行字，意外打开了我的回忆。

因为一个咖啡馆去一座城市，那必须得提合肥。
反复回购咖啡豆的馆子那里是怎样的有趣，带着这样的疑问，3年里我去了两次合肥。
当然我也知道这篇帖子里的合肥之行，是多年前的经历，
照片可以把时间定格，我把我看到的美好瞬间呈现给你们，
这样我们就有了共同的经历，关于合肥的经历，关于少数派咖啡馆的经历。


【器材】
相机：尼康D800，镜头：适马35art，尼康85mm 1.8G

【Coffee For Travel】

2016年5月28日是我第一次去合肥，住在中隐于市的万年青年旅社

16年的少数派，还没特别出圈，彼时还是一家前店后厂的咖啡馆，
由14年世界三角杯测中国区冠军获得者吴凌波站台

这组探店的照片有幸被少数派选中使用，出现在他们后期的一些产品宣传册中。当时的少数派使用的是为人诟病，但是又很有特色的纸袋。店铺在合肥1912里，16年的时间节点周围很多铺位都还空着，谈不上非常热闹。

所谓前店后厂的乐趣，除了可以和少数派的设计师坐在一起喝咖啡，
还能遇上新品测试，烘焙结束就在吧台直接开始杯测。
网上都说吴凌波是个害羞的大男孩，真的见到真人感觉很健谈，一杯肯尼亚用了两种出品方式，爱乐压和聪明杯，甚至还让我尝试了Nomad手动意式机出品茶布奇诺。

第二次去合肥是2019年5月12日，住在合肥香格里拉

这一年少数派获得了咖啡烘焙大赛世界第六，知道少数派在合肥的人也越来越多

还是在合肥1912，今非昔比，这个商圈变得异常热闹，
少数派也早已有了自己的烘焙工厂，不再是前店后厂，走进去便是一个大大的面包橱窗。

令我无比震撼的是，出品器具居然还是三年前的那套，这巧合！

因为疫情，少数派的制袋工厂停工，
因为疫情，我们已经不知多久没有上路，
从19年5月算起，今年又是第三年，希望疫情快些好起来，
我们能再度上路，再去看看三年又三年的少数派咖啡。

经合肥小伙伴提醒，少数派1912门店已经歇业，
导航可以直接搜索：FEW，新地址：合肥万佛湖路凯旋门商铺第八栋108