作为从小在广州成长的土著，看着广州的三年一小变，五年一大变。本地的美食店有走上扩张之路，也有继续坚持单点或者少量分店的体量。
广州既有珠江新城繁华的CBD，也有西关东山等保留传统的骑楼和老城区。新和旧的融合，也能在广州的美食店上体现。
很多小店在老城区或CBD的小巷子中。这批小店不一定有华丽的装修，美味的菜品、与食客平等做朋友的待客之道都吸引着食客们再次光临。、
很喜欢摄影师HymChu的这张图，他把广州小巷中的生态拍出来。这些烟雾可能是某些熟食店的蒸汽，搭配上背景的广州塔。现代商业和生活日常都融合在这张图里面了。题图和上面这张图都是HymChu的作品。
这些小店或许在大众点评上有不错的评价，但他们不是网红店，到店的老食客也不喜欢在大众点评上评分。于是这些小店就仅在食客之间流传，在大众点评上倒不一定显山露水。
粤菜着重调出食材的原味道，通过食材的搭配挑到一个平衡。对于部分北方的小伙伴们来说可能会觉得清淡一些。大家来广州旅游，还是不妨尝试一下地道的粤菜。
下面的店铺是个人口味，但真的很粤菜的口味。
这一篇的美食店关注在小店，也就是非大面积的连锁，既有老广每顿饭必不可少的汤，也有很好的甜品等等。本次的美食推荐关注在广州的老城区-越秀区。越秀区新老结合，既有北京路的商业繁华，也有天字码头、东山骑楼等的传统建筑以及景点。
这一次推荐的美食小店，都是在北京路周边。无论是来广州旅游还是本身就在广州生活都能很好地安排行程。所以这次我主要推荐北京路周边的美食小店。
注：个人关注美食，没有用相机消毒，所以下面店的图来自大众点评用户上传。
好彩煲仔饭--来广州必尝
北京南路44号，人均30元
煲仔饭是广东这边的特色，建议来广州一定要试一下。可能在北方也有卖煲仔饭的。我就在北京吃过，用电炉加热的。没有炉火做的煲仔饭，食材的味道没有充分出来，连锅巴也没有，总之就是不对味。
煲仔饭讲究现煮，食材要新鲜，配上一点酱油提鲜。热腾腾饱含食材本真的煲仔饭无论在寒冬还是盛夏，都让你的胃带来十分的满足感。
怎么知道食材新鲜？有一次大约是早上11点到，好彩还没开门迎客，只能在外等待。看着老板还在处理现买的食材，很日常的同时也让人心很安心。现做现吃，自然滋味。
推荐吃：窝蛋牛肉/鸡肉饭、腊肉加腊肠饭也放不错。加上枸杞猪肝汤或例汤就更赞了。
愉快巷小酒馆--好吃新店
北京南路12号，人均90元
这是今年发现的小店，虽然有3层但是一定要提前订位并且提早预定浓汤海鲜泡饭。我就曾经没有临时起意过去，结果去到被告知已经全被预定了。
特别推荐他家的茄子，很好吃。另一间有超级好吃的茄子在体育西那边的一家饺子店。
海鲜泡饭这个品类不记得第一次吃是在哪间店了。海鲜+热热浓汤的组合，鲜味完全吊出来。搭配上脆脆米，浓郁的汤、紧实的海鲜肉质、泡汤的脆脆米，软硬不一的丰富口感，吃的每一口都有完全不同的体验。
对了他的椰子雪梨鸡也很好吃，不会其他店会甜到腻。
有没有注意一个点，叫愉快巷小酒馆，但似乎没有提及到酒呢。店里也有拿到品酒师证书的小伙伴推荐合适菜品的酒。前菜私房金牌三素更是越吃越上瘾，觉得超级好吃。
推荐菜：焦糖脆皮茄子、倾城贵妃浓汤海鲜泡饭、原只嫩椰子雪梨浸鸡
逛完北京路，相比大家都饱了。建议大家走走路，逛一逛再来到东华西路一带，吃好吃的店。这里有超级多的低调好吃小店，估计下面我的推荐一顿午餐或者晚餐是吃不下，大家掂量自己肚子容量安排吧。
这一段大概500米的东华西路我能推荐起码7间店。这次就推荐鸡煲、甜品、老火汤、云吞和面食。大家根据自己的实际安排吧。下面推荐的这4间店铺，都在100米以内。甚至前3间，简直可以说出门左转或右转就到了。吃完正餐吃甜品，不够再来一碗汤。
具体建议顺序可以先去吃书同巷鸡煲与生蚝研究室的鸡煲，然后下楼右转去够姜食堂吃他们的超级特色姜撞奶等姜特色甜品。吃完甜品想要再来一碗老火靓汤滋养身体，那就去九如坊有啖汤水。
书同巷·鸡煲与生蚝研究室--鸡煲必试
地址：东华西路135号
这家的鸡煲好吃的点在于汤和鸡肉都是完全在线。汤喝起来很舒服，有鸡和药材的味道。鸡肉皮爽肉滑。广东人喜欢饭前饭后喝汤，全程鸡煲的汤更是让你喝得全身舒畅。
说起来这家的生蚝也不错，柠檬汁+辣椒仔的搭配好吃。
午餐或晚餐吃，超级推荐的。
够姜食堂--姜汁甜品
地址：东华西路125号
够姜就在鸡煲与生蚝的旁边，因此吃完鸡煲后下一餐基本就是够姜食堂吃个甜品。够姜食堂顾名思义是以姜做主打。
可以说够姜食堂的姜制甜品简直可以说是广州第一。姜味够，吃下去姜的辣味够强，简直就是浓缩姜味。其他家的姜甜品则少了姜的这种辣味和姜味。
每次吃下去，都感觉姜的热力从胃部传递到身体其他部位。吃着十分舒畅。
推荐：姜汁雪糕、姜撞奶、姜汁糕
九如坊有啖汤水--好喝汤水
地址：东华西路103号
广州人喜欢饭前一碗汤，饭后一碗汤。这是最近新发现的一间小店，他家的汤很好，喝着就感觉是真材实料煲出来的汤。
当时去的时候点了饭和汤，没有留意有什么优惠。老板主动地和我说，给你选套餐吧，这样便宜一些。这个真的是很多老广的做自己店铺的态度。
当然若是你吃了鸡煲与生蚝，也吃了够姜，那在这里的话应该就只喝汤就好了。
推荐汤：节瓜鸡脚汤、雪梨苹果猪腱汤
