任务管理这个概念其实在不断进化。在比较早期的任务管理观念中，它将时间视为等效的，但这种想法是错的，我们的时间并不等效。
按照传统的想法，当我们在看着日历规划自己一天的时候，除了睡觉的时间以外，都是可用时间，它们都是等效的。不管是早上起床后，中午吃过饭，还是晚上逛完街……这些不同时间点后面的 2 个小时，都被看作等效的 2 小时。只要这 2 小时是空闲的，就可以把任何一件 2 小时之内能做完的事，放在其中任何一个时间点之后。
但是，再多想一步就能明白，这三个时间点之后，我们的精力其实是完全不同的。因此在这些时间点之后，适合做的工作、能完成的事情也完全不同。不仅如此，每个人每天的精力分配都不一样。同样的时间段，因精力充沛与否，能产生的产出会天差地别。
所以，在我们规划任务时，必须根据自己的精力状况来看待时间、来安排任务。我们需要认识到，任务管理和精力管理不可分割。
然而，精力管理是很复杂的，它涉及了饮食、锻炼、劳逸结合等方方面面。然而，在所有维护精力的行为中，最不能忽视、也是普通人也最难以达到的，其实是饮食问题。
说到这儿你可能会有疑问了，「谁天天还不吃喝了，它怎么就难了？」那么，我们可以试着回想一下，一般吃完饭后，自己是不是会困？困，就是精力不足的一个典型特征。吃完饭困，是因为这顿饭所摄入食物过多，导致血液中葡萄糖浓度陡增，大脑就释放激素让你感到昏昏欲睡1 。
越是在乎效率的人，就越能意识到，传统的饮食行为每天都在侵蚀自己的时间，影响自己的效率。被称为「硅谷钢铁侠」的马斯克同样表达过对传统饮食方式的不满，他 甚至公开说过2 ：
如果有什么方法可以不吃饭，从而做更多工作，那我宁愿不吃饭。我希望有办法可以让我不坐下来吃饭就能获得营养。
在硅谷，这个「不吃饭就能获取营养」的需求得到了认可。Rob Rhinehart 创办的 Soylent 获得了 Google 的投资，估值超过 1 亿美金，全球范围内也出现众多的追随者。
在中国，这类产品被称为「代餐」，翻译自英文的「meal-substitute」。然而，大多数代餐产品，并没有发挥在精力管理上的作用，也没有履行提供均衡营养的使命。它们多以「减肥」为噱头，不去提供人每天需要的营养，反而用纤维素吸取液体而「制造」饱腹感以达到减肥的效果。这种情况已经严重影响到了国内人群对「代餐」的正确认知。因此，像若饭这样致力于提供均匀营养的产品反而避开减肥的噱头，甚至拒绝使用「代餐」这样称呼，而叫自己「正餐粉」。
其实，代餐这个概念本来就容易造成人们的本能抵触。主要是因为，人类如果为了效率，从此改吃代餐这样「人的饲料」为生，而放弃美食这一人生至幸，简直是舍本逐末到不可理喻的地步，是人的悲哀。其实在这一点上，我并无异议。因此我也不提倡彻底用代餐完全取代传统的食物。
我们应该把代餐看作精力管理的一环，看作效率不理想时的有力解决方案。特别是帮助那些处于特殊时期——比如帮那些处于期末复习、截稿前夕这些紧张时期——的人维持精力。而对于大多数人来说，白天工作时可以用代餐解决饮食问题，保证持续的精力以及工作、休息的时间，至于回家后的晚餐、周末等时间，完全可以按自己喜好来吃。
在提高效率方面，代餐对传统饮食方式的改良聚焦于两点：
- 使时间更充裕
- 使精力更充沛
接下来我们来看看这是如何做到的。
代餐如何让时间更宽裕
让我们重新审视代餐首先要解决的是什么需求。
传统的饮食方式，对于追求效率的人来说，最直接的影响是耗时。传统的饮食方式大概有三种：
- 自己做
- 叫外卖
- 下馆子
这三种方法会或多或少地，在相同或不同的地方造成时间的浪费。
自己做的话，考虑食谱、采购食材、制作、随后清洗厨具餐具，都要耗费时间。而叫外卖也不能很好地解决这个问题——即便我们可以对外卖的食材等放心，外卖也无法提供均衡的营养。同时，叫外卖需要选择和等待，随后会被外卖员的电话打断，也同样要再专门拨出时间吃饭。出门吃，也不是办法，光是在路上走、找餐馆和等上菜，都要耗费不少时间和精力。
而且我相信，各位也和我一样，早就吃腻了周围的外卖和餐厅。它们已经不能给我们带来享受，同时还在耗费时间。
所以在尝试代餐上，我不需要任何思想建设，也没有经历任何思想挣扎。它基本上可以开袋、开瓶即食，粉状版本加点冷水摇匀就能吃。在尝试代餐之后，我马上感到在时间上，我变得更加从容了。
每天早上，我花两三分钟就能泡好够吃一整天的代餐粉，而不再匆忙准备早餐或者干脆饿着。到了午饭时间，我也可以把专门拨给「吃」的这段时间省下来午休。出门吃饭的同事们回到公司时，我已经睡了几十分钟了。
仅在省时这一点上，代餐就表现出了明显的效果。当然，单单省时间是不够的，要不然吃点零食、面包、能量棒之类的，也都能临时充饥。所以除了解决耗时问题之外，代餐应该做到的，还有提供均衡的营养。是否能够提供均衡的营养，也是我们在选择代餐产品时最应该注意的地方。
代餐如何使精力更充沛
通过饮食让精力保持充沛，具体来说体现在两个方面：
- 短期：靠饮食补充精力，不因吃得太多而犯困，也不因吃得太少而挨饿。
- 长期：靠饮食均衡营养，维持体型和健康，不因过重而易疲惫，也不因纤瘦而羸弱。
前面已经提过，在国内，代餐的概念已经和减肥关联在了一起，这恰恰是因为大多国产代餐产品刻意破坏了营养平衡，并且粗暴地添加纤维使食用者产生饱腹感（纤维遇水会膨胀）才产生的结果。这些不是代餐的初衷，也不应该是我们吃代餐的目的。
真正的代餐，要做到营养均衡。以先行者 Soylent 为例，它包含了《美国居民膳食指南》中所要求的 32 中营养物质，而且在能量供应上也很精准，每 1 袋粉末或者每 5 瓶液体版恰好能达到「每日 2000 大卡」的成年人所需能量标准。另外，它将配方完全开源，每一款、每一代产品的成分都能够在 官网 查到。在国内做到这一点的，民用领域目前只有若饭3 一家。若饭是按照 中国居民膳食指南 的标准制作的配方，并且也将配方开源、不断迭代。考虑到每个人的体型、代谢能力和工作环境不同，若饭还提供了一个 简单的营养成分需求计算页面，我们可以根据自己的身高、体重、年龄甚至劳动强度计算出自己所需的食用量。
这种有目的有指标的方法，比传统的饮食形式更加科学，也更能够保证营养的平衡。通过使用定量的代餐来获得正常的营养供应，不多，也不少。
除此之外，代餐的配比精确，它可以帮助你恢复到正常体重。也许对于体重超标的人来说，这就意味减肥，但必须意识到，减肥只是使用代餐自然而然的一个副产品，我们真正的目的还是维持身体健康和精力充沛。
下面，我们从短期和长期两个方面，来看看代餐是怎样改善精力的。
代餐对精力的直接改善
回到精力管理，饮食对于精力的负面影响有两个：
- 吃得过量，会太饱、引发困倦。
- 吃得不足，就会饥饿、引起分神。
在我们的饮食中，真正影响精力的因素是升糖指数（GI），升糖指数低的食物，可以缓慢释放糖分，提供更稳定的精力，而每种食物所含的升糖指数是不同的，之所以我们总是陷入「饥饿 - 犯困」两极状况，很大原因就是我们的传统食物——米饭、面食、大鱼大肉——升糖指数过高，刚吃完时消化不过来觉得困，但是坚持不到下一餐就供能告急。
代餐则不同，它采用了低升糖指数的原料，比如大豆、牛奶、燕麦、亚麻籽、葵花籽这些食材。需要注意的是，低升糖指数不等于低热量，真正的代餐，不会像某些减肥产品一样，刻意牺牲营养供应而用纤维素制造饱腹感。代餐注重的，是均衡的营养。
在采用优质原料的基础上，代餐进一步定量提供营养，一般喝上一瓶（400 毫升）基本能维持接下来 4 小时的能量供应，这就让我们能够控制饮食的量，不容易吃撑，也不会挨饿。当然，如果你喜欢少吃多餐，也可以把一天份的代餐粉分 5 次泡了吃，甚至可以饿了就喝点儿，自己调控起来很灵活。
我们来看两组血糖数据，分别是我吃一人份盒饭（米饭、一荤两素）和吃代餐后 4 小时内的血糖变化，可以看出食用代餐后我的血糖没有一下子飙升得太厉害，但也不会很快就回落。
结合我食用代餐前后的精力数据记录（扇形边缘越靠外，表示精力越好），也能看出食用后（左）的精力更稳定，感到「饿」的情况更少了。
这份精力记录表参考自 Hum 的文章《精力记录的模板与方法》，你可以在文章中下载。
代餐中的维生素、矿物质、纤维素这些营养和供能的物质是定量搭配好的，吃代餐时它们也会被一起摄入。比如中午饭吃一顿代餐，在摄取当日所需能量的 1/3 的同时，也能获得同比例的其他营养。
在工作最忙的时候，我还有过一天三餐都吃代餐的经历，精力仍然保持得不错。对刚开始吃代餐的那个我来说，这种效果是让我有些惊喜的。
代餐对精力的长期影响
说完吃完就能直观感受到的短期作用，我们再来看长期的影响。营养均衡且配比精确的代餐，是解决体重失常4 这一潜在的问题的有效对策，进而也可以潜移默化中维持我们的精力。
体重和精力之间的关系，可能是许多人所忽略的。但只要略加回忆，不难想到，体重超标的人比一般人更加容易感到疲惫，也需要更多的休息时间，这不是因为他们懒，而是多余的重量限制了氧气和能量的供给；至于体型过于纤瘦5 的人，也容易感到神经衰弱。麻省大学的研究人员还发现，体重太轻的女性可能提前进入更年期。
让体重恢复到正常范围的办法，归结起来其实只有一条：摄入的能量和正常消耗的量大致相等。健身者喜欢挂在嘴边的「三分练七分吃」，也是这个道理。
每天该吃什么吃多少，前文提到的《美国居民膳食指南》和我国的《中国居民膳食指南》已经给出了答案。我们真正的问题，是知道自己每天吃了什么吃了多少。
而这个问题，也已经被代餐所解决。代餐的成分都标在包装上，像 Soylent 这样的品牌还开源了产品的配方、并对其进行迭代。食用者可以自己计算，量化摄入。若饭在公开配方的同时，还提供了食用量计算服务，让食用者根据自己的身体状况和食用目标（正常饮食、健身、减重等等）更方便地调整食用量。如果有需要，你甚至可以直接向若饭购买原料来搭配出更加适合自己的代餐。
用代餐来补充能量时，我们就能明了自己到底吃了多少，而且一瓶一袋的能量都是定好的，数数自己吃了几份，就明白自己摄入了多少营养。对于想达到正常体重的人来说，代餐真的很省心，按配好的量来吃就行，压根儿用不着像节食者那样餐餐痛苦地计算卡路里。
下面附上我吃代餐一周的体重变化（只有午餐吃了代餐），最后我的体重回落到了正常范围。
吃代餐让人体重恢复到正常范围固然令人开心，但我还是要提醒，这不是最终目的。我们塑造更健康的身型、培养更规律的饮食习惯，其实还是为了给自己一个更好的工作状态，能够使精力的续航更持久。
关于代餐的一些常见问题
对于代餐，相信读者们还有一些心存疑虑的地方，最后这一部分我们我们就来关注一下大家最感兴趣的几个问题。
问题一：味道，作为食物，它的味道到底如何？
其实，代餐普遍味道一般，或者偏淡。这也是很多人诟病代餐的地方，觉得它们怠慢了自己的味蕾。不少代餐品牌都在想办法改进它们的味道，但我却不大希望它变得特别好吃，因为担心会把它当零食，吃个不停（笑）。
问题二：营养，它真的可以提供身体所需的所有营养吗？
美国的 Soylent 号称包含身体所需所有元素，只吃它也能健康地活着。而在中国，碍于法规上的滞后，若饭等产品暂时不能添加包含维生素 K 在内的微量元素。但即使这样，若饭也包含了人体所需的绝大部分营养。实际上我们本来就不会把代餐作为唯一的食物，目前极其少量的营养缺失完全可以从正常的食物中得到补充。当然，我们还是希望相关的法规能够进步，让代餐这类产品可以发展得更完善。
另一方面，不同的人对于各种营养成分的需求还是会有差异，比如正在健身增肌的人就比普通人需要更多的蛋白质。对于这种情况，若饭提供了 食用量计算服务，甚至还开放原材料购买，也是一个比较人性化的解决方案。
问题三：人体机能问题，吃并不只关乎营养，也关乎咀嚼、消化等机能，吃代餐太多会不会导致这些机能下降？
这是很专业的想法，但是有些多虑。因为我们不太可能真的只吃代餐而绝不碰传统的食物，一直到身体机能退化。根据若饭的用户数据，重度用户一个月也不过只吃 20 餐左右，差不多就是工作日的午餐用代餐解决。这样的使用量远不至于让身体机能产生退化。
总的来说，对于从未接触过这类新型食品的人来说，如果想提效，大可以先尝试一下代餐再说。有以下 3 种场景很适合尝试代餐：
- 应急：来不及吃饭时，拿来应急。
- 充能：两顿正餐之间，补充能量。
- 果腹：晚上有点饿但不敢吃高能量的食物，吃代餐果腹。
这样适当食用代餐，其他时候还能吃传统的食物，更符合我们的习惯，也不会亏待自己的味蕾，也可以满足吃饭这事儿在精神上的作用。毕竟，我们吃代餐来改善精力提高效率，最终的目的还是追求更加优质的生活。
