在经过一个多月、三个开发者预览版本的测试，Apple 于 7 月 14 日凌晨正式发布 iOS 27、iPadOS 27、macOS 27 Golden Gate 和 watchOS 27 等系统的公开测试版，正式版预计将于秋季发布。
在这篇文章中，我们将带大家快速浏览 iOS 27 中值得尝鲜的新功能。如果你想尝鲜 iOS 27 公开测试版，可以在 Apple 官网申请 Apple Beta 版软件计划。
设计改进
Liquid Glass
在 iOS 26 上推出的 Liquid Glass 视觉方案可谓是饱受争议，虽然 Apple 后续在各个小版本更新中不断调整优化，但效果总是见仁见智，每个人都有自己不同的喜好。
于是，在 iOS 27 版本中，Apple 在「设置 → 外观 → Liquid Glass」中加入了系统全局下的透明度滑杆，可以让用户自己决定 Liquid Glass 的效果强度。另外，Apple 还优化了系统应用图标和控件，让它们更具层次感和立体感。
比如，在 iOS 和 iPadOS 27 上，App 图标、程序坞和小组件等边缘的轮廓光照效果被移除了，现在你只能在锁屏时钟上看见这个效果。
又比如，界面顶部和底部的渐进式模糊效果也被砍掉了，重新回到了以前磨砂玻璃类似的质感。
还有，一些标准设计的应用图标现在会有彩色投影效果。此外，由于现在从顶部下拉变成了激活 Siri AI，所以通知动画也有所调整，现在变成从左上角出现。
其他 UI 细节调整
锁屏
锁屏中的正在播放小组件可以通过左滑来手动隐藏，不过在切歌或者重新播放时会重新打开这个小组件。
AirPlay 菜单新增渐层模糊背景，内容和背景的区分更明显，也更贴近 iOS 27 的 Liquid Glass 视觉语言。
控制中心
控制中心里的状态栏现在即使连接 Wi-Fi，也会显示蜂窝网络类型（比如说 5G），不像之前一样需要先断开 Wi-Fi 才能查看当前的蜂窝网络类型。
第一方软件
Apple Music、Apple Pay 和 App Store 的付款界面的设计样式也有所调整，Apple 还提前预告了 Apple Music 的专辑页面也会迎来更新，但目前还没有上线。
相机启用夜景、微距、曝光调整等额外拍摄功能时，左下角的微距按钮和右下角的相机隐藏菜单都加入了更明显的黄色外框提示，方便用户知道当前是否启用了额外拍摄功能。
AirPods 管理
为了更方便地方便管理 AirPods，现在 AirPods 也迎来了新的页面设计，增加了二级界面，并给每个设置选项增加了图标。最后，现在 AirPods 还支持自定义 EQ 了，你也可以定制你的专属听感。
在 iOS 27 中，苹果还为 AirPods 的自适应模式新增了一个更加直观的滑块，可以在通透和降噪之间调整偏向，只需要通过按住滑块就可以滑动到滑轨上的任意一个位置。过去的自适应模式更像一个自动切换的状态，在 iOS 27 中苹果让它变成了用户可以主动调节的连续选项。
锁屏壁纸新效果
锁屏下拉动画在 iOS 27 中发生了一个显著的变化：进入锁屏时，墙纸主体会先逐渐显现，然后完整墙纸再展开。但目前尚不清楚是不是 Bug。
性能提升
很多人升级到最早的 iOS 27 Developer Beta 版本后，都说系统流畅了很多；而在 3 个 Beta 版本打磨以后，iOS 27 就更加流畅了。
根据 Apple 自己的说法，App 启动最多快 30%，拍照后回看加载快 70%，AirDrop 传输快 80%，外置存储文件传输最多快 5 倍。同时，Apple 还优化了 CPU 调度器，显著提升老机型的多任务处理体验。
新版本中，Apple 还重建搜索底层，并把 Spotlight、邮件、照片统一到同一个搜索引擎，可以带来更加稳定高效的搜索体验。在更新到 iOS 27 后，系统设置界面会提醒你正在重新构建索引，完成后即可体验到更加流畅的搜索体验。
Safari
Safari 在新版本中加入了一个实用的功能 —— 页面内容监测提醒。打开任意网页后，点击地址栏上的菜单按钮，选择「Notify Me」，就可以输入监测的关键词和监测的频率、时间，当 Safari 监测到页面内容变化时就会提示你。最有用的场景，可能就是抢票了。
另外，在 Apple 智能的技术加持下，新版本的 Safari 可以自动根据标签页的内容进行分类分组。第一次使用时，需要在 Safari 左上角的 Organise Tabs 处启用「Automatically Create Topics」这个选项。
Apple 还借助 AI 在新版 Safari 中内置了一个 AI 生成浏览器插件的功能，可以通过内置模板或者自然语义输入来创建个性化的插件。不过，在中国大陆这个功能无法使用，应该是用到了新版本 Siri 的功能，原因后面再说。
快捷指令
快捷指令在 iOS 27 中也迎来了大加强。首先是支持 Else if 逻辑，适合处理更复杂的场景，不用再不断嵌套 If 来实现比较复杂的快捷指令了。
快捷指令应用更新了 Get What's On Screen 模块，现在可以按照屏幕上媒体类别、是否可见以及是否只包含当前 app 筛选，来实现更高级的数据自动化输入。
快捷指令应用更新了「持久化数据」功能，可以跨平台写入、读取 iCloud 中的数据字段，真正实现一个快捷指令在多端无缝使用。
最后，快捷指令应用自动化部分还新增了截图、连接到键盘和通知三个触发自动化的新方式，能更方便得触发快捷指令自动化了。
其他 App 及设置选项
- 铃声、闹钟、提醒有了独立的音量设置，且 AirPods 可以单独设置提示声音量大小；
- 内置的输入法现在支持拼字输入，词库和语音输入功能也得到了增强；
- 内置的输入法在剪切板中的内容更新后，会在备选字框中主动提示；
- 备忘录应用现在可以将富文本复制为 Markdown，或者将 Markdown 粘贴为富文本；
- 钱包应用新增了自建通行证的功能；
- 地图应用对 Flyover 视觉进行了升级；
- 健康应用新增了围绝经期追踪等功能；
- 照片应用新增了身份证件（Identity Documents）以及 Captured by Me 两个实用分类；
- 照片应用浏览视频时，现在可以将单独帧当作截图导出；
- 查找 app 在始终共享定位时，现在可以临时性关闭定位共享；
- 新增恢复模式，可以在不借助其他设备的情况下恢复 iOS 系统；
- 13 岁以下账户默认开启询问以浏览和询问以购买的设置；
- Wi-Fi 助手现已更名为 Connectivity Assist，在 Wi-Fi 和蜂窝数据之间切换更顺畅；
- 国行 iPhone 新增了节假日闹钟，可以根据周末和法定假日自动调整闹钟的日期；
- 为了展示更多信息，iOS 27 中引入了更大尺寸的小组件；
- PlayStation Access 控制器现在支持 macOS、iPadOS 和 iOS，并且可以在游戏控制器设置中创建和保存自定义输入配置；
- RCS 跨平台聊天升级，可以在信息 app 中对任意一条 RCS 消息进行引用回复，方便快速查看或者跳转到对应的历史消息；
- RCS 消息中的图片或者表情回应时，在 Android 手机上也可以正常显示。
AI
iOS 27 上 AI 部分虽然在 Gemini 的加持下有所升级，只不过 Apple Intelligence 及 Siri AI 相关功能在国行 iPhone 上依然暂不支持。
但为了方便读者了解 iOS 27 中的 AI 功能，我们也简单整理了其中的新变化。
Apple Intelligence
识别率更高的 AI 转译功能被集成进系统键盘中，Apple 使用了端侧的模型来完成转译的任务，同时支持多种语言混合、离线识别，不需要切换键盘。另外，新版本中的系统键盘还通过 AI 技术改善了自动纠正拼写、标点和大小写的成功率。
日历和提醒事项都可以通过自然语义来进行输入，AI 识别后会自动创建相应的事件或者待办事项。
Visual 智能支持了账单自动分配，并配合 Apple Cash 直接发送账单给朋友，以及对食品营养信息的识别。
密码应用支持了 AI Agents 功能，可以帮助你更换弱密码和已泄露的密码，全程自动完成，无需手动操作，非常方便。
短信应用支持了 AI 自动生成回复内容，点击键盘上方的候选内容即可插入到输入框。
快捷指令支持通过 AI 来创建新的 Shortcut，你只需要描述你的需求或者目标即可。快捷指令还可以选择直接进入传统的动作编辑视图，而不是默认进入自然语言描述创建流程。
照片
今年的照片应用在 AI 加持下，在提升了 iOS 26 中就有的消除功能的表现之外，获得了更多的编辑功能，包括扩展和重构图片。
Apple 为照片应用准备的重构功能没有像第三方应用一样分为垂直、水平、旋转三个方向分别调整，而是通过自家的空间影像技术，让我们可以模拟相机视角重新构图，然后再通过 AI 技术来生成重构后的图像。
扩展功能则可以让我们调整图片的大小和比例，然后让 AI 填补多余的部分，从实际测试的效果来看非常惊艳，细节丰富，过渡自然。
消除功能在 iOS 26 上已经实装，不过在处理一些复杂场景下的任务时表现不佳。在 iOS 27 中，消除功能得到了明显加强，即使在复杂场景下也能得到一个相当不错的消除效果。
Siri AI
目前 Siri AI 仅限于 iPhone 15 Pro 及以上机型使用，同时你需要在设置中申请加入队列，通过后才能使用。如果要用到端侧大模型，那么需要 iPhone Air 或者 iPhone 17 Pro 系列等支持 12GB 内存的设备。
既然如此，那我们就来看看 Apple 官网自己的介绍吧。
首先，全新 Siri 拥有了系统级的上下文和屏幕感知能力，可以与手机屏幕上的内容进行实时的交互。如果你用过 Pixel 手机上的 Gemini，应该对这个功能不会感到陌生，而现在 Siri 也如愿获得了这个能力。
其次，全新 Siri 拥有了一个独立的应用，我们可以在应用内进行对话。
你也可以通过 Spotlight 进行对话，而 Spotlight 现在可以被一个从屏幕顶端下滑的动作唤起。
全新 Siri 架构下的写作工具在 iOS 27 Beta 2 里登场。在任意应用中弹出系统键盘时，都会在键盘顶部的预测栏新增一个「Write with Siri」的按钮。在键盘输入任意文字后，在预测栏的最左侧会出现一个「Ask Siri」的按钮。两个按钮都是全新 Siri 写作工具的入口。
与之前不同，现在在 iOS 27 公测版中无需选中文字，可以直接通过灵动岛的 Siri 来起草、改写或者调整文本内容。新的写作工具更像自然语言驱动的一个全局功能，取代了旧版写作工具的固定选项，意味着 Siri 从一个语言助手慢慢渗透到系统中的每个角落。
Siri 现在还可以调整 Pace（语速）和 Expressivity（表现力）了，我们可以调整 Siri AI 的说话速度和情绪表现。不过，在 iPhone 上这项功能目前只面向支持新版 Siri AI 的高内存机型开放，包括 iPhone Air、iPhone 17 Pro 和 iPhone 17 Pro Max。
家庭 app
家庭 app 首次打开时新增了 What’s New 介绍页，重点包括 Apple Intelligence 对家庭通知和视频摘要的支持、可查看部分智能温控器和智能插座的用电信息，以及更灵活的配件设置流程。家庭 app 现在也支持直接管理 Apple TV 和 HomePod 的软件更新，包括查看更新内容、管理 Beta 更新、发起更新等操作。
当开启家庭 app 中的 Apple Intelligence 后，HomeKit Secure Video 录像可以通过端侧模型和 Private Cloud Compute 生成视频描述并支持搜索。不过需要注意的是，Apple Intelligence for Home 需要 2TB 起的 iCloud+ 订阅。
钱包
钱包 app 中新增了一个 Insights 入口，也许是为银行或者信用卡账户做好准备，连接后可以直接在钱包 app 中查看账户余额、账单流水、交易分类等信息。目前该入口并非所有地区都能完整使用，它可能只在英国等部分国家或地区开放。
相册
Visual Intelligence 新增「Highlight to Image Search」相关设置，当用户搜索相似图片时，系统会把图片发送给第三方服务以获取结果。
由于本次 Apple 和 Google 达成了大模型上的合作，所以与 ChatGPT 的独占合作也自然到期了，部分请求将在设备本地由 Apple Foundation Models 直接处理，不再回退给 ChatGPT。目前，通过 Siri 发起的简单请求在端侧处理，复杂请求则由定制 Gemini 模型在 Apple Private Cloud Compute 上运行。
总结
可以看到 iOS 27 在打磨细节上花了不少的心思，不管是设计细节、系统性能，还是我们目前用不上的 AI 都印证了这一点。
以上便是我们总结的 iOS 27 中值得注意的多项特性。除了文中提到的内容，您还有没有发现其他容易被忽略的 iOS 27 测试版的新功能或 Bug 呢？欢迎在评论区分享。
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