书接上文。关东地方总体来说，在关东，拉面不再沿着单一气候或单一味型发展，而是很快分成几条完全不同的路：东京把酱油清汤做成了标准答案，横滨把豚骨酱油推向了高密度和高冲击，栃木的佐野拉面把手打青竹面的弹性 ...