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这段时间在学习「抗炎控糖能量管理」方面的知识。在 ChatGPT 的推荐下，找到了博主 @glucosegoddess——一个年轻的法国生物化学家、营养研究员和健康科普推广人。在 instagram 上有 500 多万粉丝。在浏览一番以后，我觉得她的理论与方法论很有趣、且简单易学，就跟着学了一段时间。有效吗？
这么说吧。作为一个在家工作的自由职业者，在长达9个月的带娃生活以后，在她的方法论的帮助下，我终于恢复了可以正常生活与工作，且还对生活抱有热情的精气神了。👏
后来在小红书上发现了这本书，才知道它也是博主的著作，在这个领域还挺火的。所以果断下单，继续学习。
🤔 为什么推荐呢？首先当然是因为有效。
其次「控糖与能量管理」是非常多人的刚需：血糖曲线的不正常波动可以引起多种不良反应，甚至会导致多种慢性疾病，比如持续的饥饿感、精神不振、慢性疲劳、糟糕的睡眠、记忆力弱化、糖尿病、衰老、阿尔兹海默症等等。
而「控糖」则可以让你很大程度上避免这些困扰，帮助你保持长时间的好精力。🏃
这也是这本书第一部分的内容——《为什么要控糖》。
而在后面，作者也给出了相应的方法论来帮助你控糖，分为 10 个 hacks：
- 按顺序吃饭：蔬菜 → 蛋白/脂肪 → 碳水/糖，减缓血糖上升速度。
- 添加蔬菜前菜：蔬菜占比约 30%，形成保护网，稳定血糖。
- 不再计算卡路里：强调营养质量优于数量，避免营养学误解。
- 吃咸早餐：用蛋白/脂肪/纤维搭配主食，防止一早血糖骤升。
- 所有糖本质相同：蜂蜜、白砂糖、枫糖等对血糖影响一致。
- 甜食作为正餐后甜点：避免空腹吃甜导致血糖急升。
- 餐前喝醋：1 汤匙醋 + 水（或调味），减少血糖峰值 8–30%。
- 餐后活动：餐后走 10 分钟、做小运动，促使肌肉吸收葡萄糖。
- 选择咸味零食：避免含糖零食，选择坚果、蔬菜等更稳能量。
- 给碳水“穿衣服”：搭配蛋白/脂肪/纤维一起吃，减缓吸收。
但是非常简单好学、且行之有效的方法。我还买了动态血糖检测仪，准备接下来做一些更为细致的实验，对「抗炎控糖能量管理」有更好的掌握。如果你有「抗炎控糖能量管理」方面的需求，我非常建议你入手这本书，仔细学习一下，不难读。
